アパルトマンの住人たち

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カタクリの花を食べました

毎年この季節に一度はやろうとしていることですが、カタクリの花をおひたしにして食べました。
カタクリの花を食べました

カタクリの花が咲く頃は葉っぱもやわらかいので食べることができます。やがて葉っぱは固くなってしまうのですが。カタクリ粉になるのは根っこの方(正しくは鱗茎)。カタクリと人間はどのくらい付き合っているのか知りませんけれど、全部役に立つ珍しい植物です。春を実感。

佐藤智弘アイコン chiro
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