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江戸の食卓を浮世絵から覗く

先日まで江戸東京博物館で開かれていた「大浮世絵展」になんとか間に合ったのか、という本ですが、今開かれている名古屋市博物館やその次の山口県立美術館では会場で販売されるのでしょう。林綾野さんの「浮世絵に見る江戸の食卓」、早速読みました。江戸時代は美味しい。

浮世絵に見る江戸の食卓|美術出版社
江戸の食卓を浮世絵から覗く
※本の背景は「大浮世絵展」の図録

そもそも料理が得意な林さん。これまでゴッホ、フェルメールなどヨーロッパの画家の作品の中に料理を見つけてそれを本に仕立て上げるという工夫をされてきましたが、浮世絵、江戸です。挑戦してきます。

佐藤智弘アイコン chiro
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