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アパルトマンの住人たち

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京都のたけのこを戴きました

なんでこんなに違うのか、と聞いてもお店の人も「土が違うんでしょうね」としか言ってくれません。京都のたけのこは他のものとまったく味わいが違います。濃いんです、何か。その上水気がたっぷり。どうしてなんでしょう。

京都のたけのこ

もっとも戴いたお店では間違いなくその日の朝掘ったものが届いてその晩にはこうして料理になる訳で流通自体が普段家で食べているのとは違うんですけどね。それにしても京都のたけのこは美味しい。ごちそうさまでした。週末は筍を自分で煮てみようかな。

やはり土が違うんだろうなぁ…。
京都たけのこの知識

佐藤智弘アイコンchiro
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